合肥工业大学食品学院暑期“三下乡”国家级重点团队拜访全国劳模潘苗苗女士

安徽大学生网通讯社 2019年7月28日下午，在指导老师陆剑锋教授和林琳副教授的带领下，食品与生物工程学院“赴我国稻渔主产区科技支农帮扶团”团队成员前往安徽省凤阳县潘苗苗劳模创新工作室，与全国劳模潘苗苗女士展开学习交流活动。

潘苗苗出生在凤阳县潘家湾村一个普通的农民家庭，2004年大学毕业后，她回到家乡，投身粮油加工业，现任安徽省凤宝粮油食品有限公司总经理、安徽谷优美食品科技有限公司董事长。2017年，潘苗苗成立安徽谷优美食品科技有限公司，同年4月，她在小岗村投资新建“全谷物食品项目”，引进欧洲先进生产工艺和设备，与安徽科技学院等高校在育种、基地种植管理、财务管理、品控、研发、市场营销等方面进行全方位合作。最终，项目根据小岗当地小麦软硬适中的品质特征，采用欧盟标准的先进工艺，成功研发出七彩谷物杂粮意面、儿童谷蔬面、时尚意大利面等小岗系列面条产品，填补我国高档全谷物意面的空白，在90后、00后等青年消费群体中有很大的消费空间。在参观期间，潘苗苗博士首先向我们介绍了“潘苗苗劳模创新工作室”的整体情况。我们对于潘苗苗劳模事迹表示敬佩和敬仰，特别是潘苗苗博士在企业发展壮大的同时，从未忘记回馈社会，多年来，她热衷慈善公益事业，为贫困户、五保老人送钱送粮，帮助贫困村修路建桥，还赞助地方和本地高校举办各项体育赛事和文艺活动。之后我们参观了“安徽谷优美工作室”，聆听了谷优美董事长潘苗苗的品牌介绍和产品概念。我们了解了谷优美的发展历程、品牌建设、党建文化，在聆听过后，团队成员都表示受益匪浅，谷优美不论是品牌建设和党建文化，都能踏踏实实的落地生根，发挥示范引领作用，在行业内形成影响力。在交流期间，潘苗苗女士提出希望能与团队建立合作关系的建议，陆剑锋老师结合近年来蓬勃发展的稻渔产业，创新性地提出了将水产品与面食相结合，共同开发“（稻）鱼面”，“（稻）虾面”等面制品，为公司推出一系列新型面条产品提供了发展思路。

通过与潘苗苗女士的交流，我们体会到了“三百六十行，行行出状元”这句话的深刻含义，食品是朝阳行业，我们作为食品学子必将大有可为、大有作为。我们可以看到目前稻渔产业的转型升级迫在眉睫，也需要创新性地推出新的产品，我们要以潘苗苗全国劳模为榜样，学习她爱岗敬业、尽心尽责、勇挑重任、大胆创新的精神，迎合“大众创业，万众创新”时代，为祖国的食品行业发展建设贡献自己的一份力量。在指导老师的技术支持下，团队成员将在之后的三下乡活动中紧跟时代步伐，打响稻渔品牌，助力乡村振兴。

(投稿用户：李莹)