聚焦校园安全系列报道：祁门县为校长园长上好食品卫生安全第一课

为进一步加强学校食品卫生安全工作，保障全县少年儿童的身体健康和生命安全，8月28日，祁门县教育局举办学校食品卫生安全工作培训会。该县各中小学校长、幼儿园园长参加本次培训。

培训邀请了该县市场监督管理局副局长李信群给校长、园长们上了“开学第一课”。 李信群简要介绍了全县学校食堂及校内食杂店的基本概况，并指出了学校食堂及校内食杂店的食品安全所存在的问题。就做好开学后及今后的学校食品安全卫生工作，李信群强调，要加强领导，进一步落实食品安全责任。抓好对相关从业人员的学习培训，健全学校食品安全责任制度，建立应急预案及食物中毒报告制度，强化食品安全巡查。要加强食堂管理，提高食品安全工作的实效。强化食堂内部管理，严把餐饮服务许可管理关，严把食品及原料的采购验收关，严把从业人员健康管理关和严把食品原料贮存关。要加强校园周边食品的管理和宣传工作，开展学生小饭桌基本情况的调查摸底工作，切实做好食品安全教育宣传。他强调，学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到校园的和谐稳定，要把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓，当作一件长期性、基础性的工作来抓，以认真负责的态度把工作做深、做细、做实，让家长放心，让群众满意。

培训会上，李信群还就推进校园食堂“明厨亮灶”建设情况与校长、园长们进行了交流。他指出，推进“明厨亮灶”工程建设是今年国家和省食品药品监管部门实施食品安全监管工作的一项创新内容，也是强化学校食堂食品安全诚信体系建设的重要举措。各学校要高度重视，加强领导，稳步推进“明厨亮灶”工程，确保2018年3月底基本完成全县食堂的“明厨亮灶”工程建设工作。（特约通讯员：谢世兵）

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